Sono tipiche prelibatezze svedesi, rotolini dolci di pasta di brioche e cannella. Fragranti e arricchiti con un goloso ripieno di burro, zucchero e cannella in polvere, sono ideali per ogni occasione nella giornata. Utilizzate dei pirottini di carta o unaRead more…

La tuorta da nusch, nome originale romancio della torta con noci engadinese, è un vanto della pasticceria svizzera. E’ un dolce all’apparenza semplice e sobrio che conquista per la sua disarmante bontà ed è ancora più buona se mangiata il giorno dopoRead more…

Si tiene ad Aosta il 30 e 31 gennaio di ogni anno, la Fiera di Sant’Orso. Secondo la leggenda, la fiera ebbe origine con un dono che l’omonimo santo fece ai poveri della città. Visti i rigidi inverni alpini, ilRead more…

A Natale preparare dolci fatti in casa è un doppio piacere, ma non solo dolci della tradizione italiana. Tra le ricette internazionali più originali mi è piaciuta l’idea della casetta di pan di zenzero dolce tipico nel Nord Europa e negli Stati Uniti. Si trattaRead more…

Uno dei modi migliori per esaltare il gusto dei fiori di zucca è friggerli. In questa ricetta i fiori di zucca sono fritti con un ripieno di formaggi e basilico con un contorno di crema di melanzane. Ingredienti: 12 FioriRead more…

Quest’isola è la più orientale e settentrionale dell’arcipelago delle Canarie, la prima incontrata dalle rotte dei navigatori del passato e la prima a essere conquistata. Caratterizzata da un paesaggio di natura vulcanica, Lanzarote è stata nominata riserva della biosfera dall’Unesco. Dall’aspetto quasiRead more…

Il piccolo paese di Mortegliano in provincia di Udine, è un centro dinamico e con un passato battagliero, pare che il toponimo, derivi dal nome latino Mortelius, colono dell’epoca. Aspre guerre e devastazioni, resero cupe le vicissitudini locali. L’Impero Romano,Read more…

Arroccato in posizione strategica tra la Marca di Ancona e lo Stato di Urbino, il borgo di Corinaldo ha il suo simbolo nelle imponenti mura rimaste praticamente intatte dal Quattrocento. Se ne può percorrere l’intera cerchia, lunga 912 metri, conRead more…

Gli gnocchi sono un primo piatto molto versatile. La ricetta più diffusa prevede l’impiego delle patate, ma è possibile variarla sostituendole almeno per metà con le carote. L’impasto acquisterà il loro gusto caratteristico. Si tratta di un piccolo trucco perRead more…

L’Abbazia di Santa Maria di Cerrate (o “Abbadia di Santa Maria a Cerrate sita nelle pertinenze della Terra di Trepuzzi”, come vi si può leggere oggi all’ingresso), è uno dei gioielli dimenticati che si possono trovare nella ricca provincia salentina,Read more…