by Rossella B. E’ arrivato novembre e siamo nel pieno dell’autunno anche se il clima è cambiato rispetto ad anni addietro quando, in occasione della commemorazione dei defunti, si era soliti acquistare le caldarroste. Le castagne infatti, sono il simboloRead more…

La Kremšnite è un dolce tipico le cui origini sono contese tra due Paesi dell’est europeo: la Slovenia e la Croazia. La kremšnite o cremeschnitte, come viene chiamata in tedesco, è molto apprezzata e diffusa in tutta l’Europa centrale edRead more…

Avete voglia di fare una gita in Piemonte per sentirvi in Scozia? Non ci crederete ma a Gurro, un paesino di mezza montagna con poco più di 250 anime, situato in val Cannobina tra Svizzera e Piemonte, è possibile provare l’esperienzaRead more…

La putizza slovena (potica in italiano), è uno dei dolci più particolari che meglio rappresentano l’Europa dell’Est: si tratta infatti, di un lievitato abbastanza elaborato che viene preparato di solito in occasione delle festività natalizie, data la presenza di nociRead more…

Gli scones sono molto popolari in Scozia. A colazione o meglio ancora all’ora del thé, sono una sorta di istituzione cui non si può rinunciare. Tradizionalmente sono serviti semplici, da farcire con panna rappresa e marmellata. Oppure si trovano conRead more…

Sono tipiche prelibatezze svedesi, rotolini dolci di pasta di brioche e cannella. Fragranti e arricchiti con un goloso ripieno di burro, zucchero e cannella in polvere, sono ideali per ogni occasione nella giornata. Utilizzate dei pirottini di carta o unaRead more…

La tuorta da nusch, nome originale romancio della torta con noci engadinese, è un vanto della pasticceria svizzera. E’ un dolce all’apparenza semplice e sobrio che conquista per la sua disarmante bontà ed è ancora più buona se mangiata il giorno dopoRead more…

Si tiene ad Aosta il 30 e 31 gennaio di ogni anno, la Fiera di Sant’Orso. Secondo la leggenda, la fiera ebbe origine con un dono che l’omonimo santo fece ai poveri della città. Visti i rigidi inverni alpini, ilRead more…

A Natale preparare dolci fatti in casa è un doppio piacere, ma non solo dolci della tradizione italiana. Tra le ricette internazionali più originali mi è piaciuta l’idea della casetta di pan di zenzero dolce tipico nel Nord Europa e negli Stati Uniti. Si trattaRead more…

Uno dei modi migliori per esaltare il gusto dei fiori di zucca è friggerli. In questa ricetta i fiori di zucca sono fritti con un ripieno di formaggi e basilico con un contorno di crema di melanzane. Ingredienti: 12 FioriRead more…

Quest’isola è la più orientale e settentrionale dell’arcipelago delle Canarie, la prima incontrata dalle rotte dei navigatori del passato e la prima a essere conquistata. Caratterizzata da un paesaggio di natura vulcanica, Lanzarote è stata nominata riserva della biosfera dall’Unesco. Dall’aspetto quasiRead more…